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云南餌塊,米線制作方法,原料的配比?_問答我只知道餌塊的制作,方法大米淘洗,一定要泡兩小時以上,之后用甑子蒸分鐘左右,一定要大火,撈出來用冷水輕涇輕輕漂一下,注意掌握時間,時間長了大米變得非常軟,這個做餌。

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